TZATZIKI
Por Chef: Damian F. Vazquez
El origen del tzatziki se asocia tradicionalmente con Grecia, aunque sus raíces se remontan a una influencia más amplia de la cocina mediterránea y de Oriente Medio.
Preparación5 minutos
DificultadFácil
Porciones
CategoríaComida Mediterránea
Ingredientes
Yogurth griego natural — 250 gr
Pepino — 1 pz
Diente de ajo (Triturado o brunoise) — 1
Eneldo fresco (o 1/2 cdta seca) — 1 cuch picada
Aceite de oliva — 2 cuch
Jugo de limón — 1/2 pieza
Sal y pimienta — al gusto
Pepino — 1 pz
Diente de ajo (Triturado o brunoise) — 1
Eneldo fresco (o 1/2 cdta seca) — 1 cuch picada
Aceite de oliva — 2 cuch
Jugo de limón — 1/2 pieza
Sal y pimienta — al gusto
Preparación
1. Rallar el pepino y exprime el exceso de agua.
2. Mezcla con el yogur, ajo triturado, eneldo, aceite y limón.
3. Sazona con sal y pimienta.
4. Refrigera 20 min y sirve con pan pita.
2. Mezcla con el yogur, ajo triturado, eneldo, aceite y limón.
3. Sazona con sal y pimienta.
4. Refrigera 20 min y sirve con pan pita.