Fernando Silva
Docente Gastronómico
Cocinero aficionado con espíritu de chef
Recetas de Fernando
Pollo tepanyaki con salsa especial de ajonjolí
Pollo estilo teppanyaki salteado con verduras crujientes y acompañado de salsa de ajonjolí.
Angel Food Cake
Uno de los bizcochos más ligeros de la repostería, no contiene grasa y su volumen depende del aire incorporado en las claras.
Chiffon Cake
Pastel de textura muy ligera y húmeda caracterizado por el uso de aceite en lugar de mantequilla.
Pound Cake (Cuatro Cuartos)
Bizcocho tradicional elaborado mediante el método de cremado con una miga húmeda y uniforme.
Quesadillas de Papa
Deliciosas tortillas hechas con papa cocida y fécula. Ideales para quesadillas, tacos o como base para cualquier relleno. Fáciles, económicas y sin fritura. Creditos: @ArEsquivel